美食

香辣邮亭鲫鱼

经典重庆菜式，邮亭鲫鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 55次浏览

📊 营养参考（每份）

659 热量 kcal

63 蛋白质 g

32 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊杂 325g

猪肠 302g

辅料

空心菜 17g

荷兰豆 36g

蒜 11g

玉米 57g

调料

花生酱 22g

鸡精 20ml

酱油 19ml

豆瓣酱 5g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 4分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 19分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟

9

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟