美食

香辣璧山兔

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 62次浏览

📊 营养参考（每份）

1116 热量 kcal

109 蛋白质 g

55 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 598g

鹌鹑蛋 532g

海参 501g

辅料

芹菜 40g

红椒 12g

山药 29g

香菜 13g

调料

酱油 29ml

料酒 33g

丁香 29ml

咖喱 27g

XO 酱 9g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 16分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟