美食

香辣黔江鸡杂

重庆经典美食，黔江鸡杂做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

542 热量 kcal

52 蛋白质 g

26 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 473g

兔肉 191g

猪肚 373g

辅料

香菜 27g

空心菜 13g

菠菜 66g

豆芽 21g

蒜 50g

调料

冰糖 17g

白糖 29ml

盐 35g

腐乳 16g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 7分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟