美食

香辣毛血旺

香辣重庆地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 158次浏览

📊 营养参考（每份）

86 热量 kcal

7 蛋白质 g

3 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 168g

辅料

海带 59g

卷心菜 63g

香菜 49g

调料

酱油 9ml

咖喱粉 8g

花生酱 32ml

辣椒粉 28g

豆瓣酱 25g

白酒 5g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 2分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 15分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟