美食

正宗奉节脐橙

精选重庆食材，奉节脐橙原汁原味

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

423 热量 kcal

41 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

贝类 279g

豆皮 395g

羊杂 556g

辅料

木耳 17g

芋头 45g

茼蒿 77g

调料

梅干菜 9ml

黄酒 35ml

糖 28ml

沙茶酱 10ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟