美食

香辣酸辣粉

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

172 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 221g

辅料

香菇 27g

胡萝卜 22g

木耳 17g

姜 31g

调料

盐 18ml

老抽 6g

鸡精 26g

盐 20g

生抽 17ml

醋 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟