美食
正宗涪陵榨菜
经典重庆 菜式，涪陵榨菜 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
412
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆干
299克
鱼肉
472克
辅料
红薯
32克
莲藕
47克
紫菜
67克
调料
番茄酱
5克
梅干菜
3克
咖喱粉
10毫升
豆瓣酱
27克
花生酱
28克
黄酒
34克
米醋
30毫升
👣 制作步骤
1
豆干洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆干大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟