美食

秘制毛血旺

经典重庆菜式，毛血旺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 275次浏览

📊 营养参考（每份）

544 热量 kcal

53 蛋白质 g

26 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 394g

豆腐 396g

辅料

木耳 33g

香菇 21g

调料

老抽 26g

味精 15g

味精 14ml

糖 15ml

料酒 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟