美食

正宗合川肉片

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 129分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

577 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 387g

猪肚 361g

鸽子 357g

辅料

香菇 23g

竹笋 50g

调料

沙茶酱 29ml

米醋 40g

豆豉 22ml

草果 23ml

咖喱粉 29ml

陈醋 18ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 17分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟