美食

正宗豆花饭

重庆经典美食，豆花饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 271次浏览

📊 营养参考（每份）

163 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 422g

辅料

豆芽 77g

银耳 49g

苋菜 41g

冬瓜 47g

豌豆 80g

调料

辣椒酱 37ml

米醋 36ml

酸菜 39ml

花椒粉 3ml

黄酒 9ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟