美食
正宗豆花饭
重庆 经典美食，豆花饭 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
161
热量
kcal
15
蛋白质
g
7
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鳜鱼
422克
辅料
豆芽
77克
银耳
49克
苋菜
41克
冬瓜
47克
豌豆
80克
调料
辣椒酱
37毫升
米醋
10毫升
酸菜
39毫升
花椒粉
3毫升
黄酒
9毫升
👣 制作步骤
1
鳜鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鳜鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟