美食

经典酸辣粉

重庆名菜，酸辣粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 235次浏览

📊 营养参考（每份）

389 热量 kcal

38 蛋白质 g

19 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 313g

排骨 441g

辅料

葱 29g

土豆 45g

调料

生抽 18ml

生抽 17g

酱油 21g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟