美食

正宗来凤鱼

精选重庆食材，来凤鱼原汁原味

📍 ⏱️ 140分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 172次浏览

📊 营养参考（每份）

332 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 369g

羊肉 588g

辅料

小白菜 47g

苦瓜 68g

芦笋 19g

调料

香叶 3ml

生抽 23g

花椒粉 6g

豆瓣酱 35g

甜面酱 20g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 6分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟