美食

红烧毛血旺

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 346次浏览

📊 营养参考（每份）

533 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 487g

辅料

红椒 32g

土豆 22g

青椒 50g

红椒 43g

调料

醋 12ml

鸡精 28ml

酱油 20g

生抽 24ml

料酒 20g

酱油 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟