美食

正宗毛血旺

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 157次浏览

📊 营养参考（每份）

746 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 345g

草鱼 165g

羊肉 563g

辅料

芥蓝 44g

豆角 29g

茼蒿 70g

四季豆 10g

紫菜 59g

调料

辣椒粉 35g

XO 酱 16ml

咖喱酱 26g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 20分钟