美食
清蒸酸辣粉
重庆 特色
📊 营养参考（每份）
327
热量
kcal
31
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
371克
鲈鱼
396克
辅料
蒜
134克
黄瓜
45克
白菜
77克
茄子
57克
调料
醋
13毫升
老抽
9毫升
花椒
5克
鸡精
6克
糖
14克
👣 制作步骤
1
粉条处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
辅料切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将粉条放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟