美食

特色酸辣粉

重庆特色

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 369次浏览

📊 营养参考（每份）

273 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 364g

鸭肉 420g

辅料

土豆 49g

蒜 35g

调料

糖 20g

料酒 14g

醋 14ml

胡椒粉 9ml

鸡精 25g

老抽 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟