美食
秘制梁平张鸭子
秘制重庆 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
251
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
502克
鹌鹑
339克
辅料
黄椒
65克
红椒
64克
香菜
20克
蒜苗
29克
荷兰豆
20克
调料
小茴香
11毫升
冰糖
21克
草果
6克
红酒
9克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟