美食

秘制万州杂酱面

重庆名菜，万州杂酱面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 73次浏览

📊 营养参考（每份）

319 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 487g

豆干 420g

辅料

平菇 10g

韭菜 65g

调料

黄酒 28g

蚝油 36g

桂皮 26ml

咖喱 38ml

甜面酱 16ml

生抽 15ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 20分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 12分钟