美食

特色辣子鸡

重庆经典美食，辣子鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 65分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 360次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

36 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 401g

鸭肉 269g

羊肉 229g

辅料

青椒 50g

土豆 50g

调料

料酒 9ml

老抽 19ml

盐 13g

老抽 18g

醋 23ml

盐 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟