美食

特色毛血旺

重庆经典美食，毛血旺做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 448次浏览

📊 营养参考（每份）

823 热量 kcal

80 蛋白质 g

40 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 368g

鸭肉 357g

鱼肉 468g

辅料

土豆 44g

葱 26g

调料

料酒 29ml

味精 30g

生抽 19g

老抽 8g

味精 16ml

糖 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟