美食

传统水煮鱼

重庆经典美食，水煮鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 349次浏览

📊 营养参考（每份）

868 热量 kcal

85 蛋白质 g

42 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 389g

排骨 451g

辅料

姜 32g

土豆 24g

香菇 40g

青椒 11g

调料

味精 13ml

老抽 5g

糖 18g

胡椒粉 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟