美食

秘制邮亭鲫鱼

经典重庆菜式，邮亭鲫鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 64分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 93次浏览

📊 营养参考（每份）

120 热量 kcal

11 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 321g

辅料

苋菜 36g

葱 57g

调料

蚝油 26g

泡菜 27g

白酒 28ml

梅干菜 33g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 14分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 2分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟