美食
秘制来凤鱼
重庆 特色
📊 营养参考（每份）
236
热量
kcal
23
蛋白质
g
11
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
草鱼
264克
蛤蜊
362克
鳜鱼
264克
辅料
苦瓜
62克
金针菇
34克
小白菜
43克
姜
34克
竹笋
39克
调料
糖
22克
辣椒酱
31毫升
陈醋
10毫升
红酒
18克
草果
25克
味精
3克
花椒
3克
👣 制作步骤
1
草鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入草鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟