美食

麻辣火锅

经典重庆菜式，火锅家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 166次浏览

📊 营养参考（每份）

481 热量 kcal

47 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 500g

羊肉 423g

辅料

香菇 29g

洋葱 48g

青椒 24g

青椒 12g

调料

鸡精 11ml

盐 8ml

醋 21g

料酒 28ml

生抽 8g

糖 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟