美食

重庆豆花饭

重庆经典美食，豆花饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 119次浏览

📊 营养参考（每份）

149 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 298g

扇贝 244g

辅料

菠菜 77g

海带 23g

平菇 47g

南瓜 42g

调料

豆瓣酱 10ml

孜然 35g

花生酱 30g

醋 4ml

泡菜 35g

胡椒粉 8g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 8分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟