美食

特色糟货

精选上海 食材,糟货 原汁原味

📍 ⏱️ 82分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 150次浏览

📊 营养参考(每份)

506 热量 kcal
49 蛋白质 g
24 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 576g
牛肚 155g

辅料

青椒 18g
韭菜 23g
西红柿 69g

调料

味精 19g
白醋 29g
白糖 6g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 2分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟