美食

特色上海春卷

特色上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 97次浏览

📊 营养参考（每份）

1419 热量 kcal

139 蛋白质 g

69 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 413g

兔肉 433g

鸭蛋 535g

辅料

芋头 39g

西红柿 49g

红薯 76g

调料

XO 酱 38g

花椒粉 19ml

泡菜 8ml

草果 6g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

5

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

6

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

7

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟