美食
特色开洋葱油面
上海 名菜，开洋葱油面 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
250
热量
kcal
24
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
泥鳅
430克
羊杂
416克
辅料
青椒
46克
冬瓜
24克
蒜
20克
芥蓝
22克
调料
梅干菜
28克
红酒
30毫升
芝麻酱
6克
👣 制作步骤
1
泥鳅洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入泥鳅大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟