美食
麻辣生煎
上海 名菜，生煎 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
562
热量
kcal
55
蛋白质
g
28
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
457克
豆腐
299克
鸡蛋
345克
辅料
木耳
38克
蒜
40克
调料
味精
4毫升
料酒
13克
胡椒粉
4毫升
醋
29毫升
老抽
5克
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟