美食

麻辣生煎

上海名菜，生煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 108分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 316次浏览

📊 营养参考（每份）

566 热量 kcal

55 蛋白质 g

28 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 457g

豆腐 299g

鸡蛋 345g

辅料

木耳 38g

蒜 40g

调料

味精 26ml

料酒 13g

胡椒粉 13ml

醋 29ml

老抽 5g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟