美食

秘制本帮熏鱼

经典上海菜式，本帮熏鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 500次浏览

📊 营养参考（每份）

522 热量 kcal

51 蛋白质 g

25 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 201g

猪肉 355g

鸭肉 201g

辅料

胡萝卜 23g

土豆 27g

蒜 39g

香菇 42g

调料

醋 20ml

生抽 7ml

料酒 10g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟