美食

特色鲜肉月饼

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 180次浏览

📊 营养参考（每份）

156 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 205g

辅料

卷心菜 16g

土豆 41g

调料

花椒粉 5g

米醋 24g

甜面酱 36ml

黄豆酱 20g

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟