美食
特色白斩鸡
精选上海 食材，白斩鸡 原汁原味
📊 营养参考（每份）
355
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
326克
辅料
蒜
30克
姜
13克
调料
老抽
11毫升
料酒
25毫升
糖
12克
胡椒粉
5克
生抽
30毫升
盐
3克
鸡精
7克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟