美食

家常红烧肉

上海名菜，红烧肉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 459次浏览

📊 营养参考（每份）

440 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 371g

鸡蛋 337g

虾仁 360g

辅料

木耳 30g

土豆 25g

胡萝卜 34g

调料

鸡精 29ml

醋 27ml

盐 18g

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟