美食

传统蟹粉豆腐

地道上海风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 466次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 356g

猪肉 344g

辅料

土豆 49g

青椒 46g

胡萝卜 48g

土豆 45g

调料

醋 26g

味精 8g

糖 26ml

醋 27ml

生抽 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 10分钟