美食

特色生煎包

上海传统美食，生煎包做法讲究

📍 ⏱️ 94分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 110次浏览

📊 营养参考（每份）

317 热量 kcal

31 蛋白质 g

16 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 545g

羊肉 547g

辅料

白萝卜 21g

小白菜 19g

调料

生抽 14ml

小茴香 19ml

辣椒粉 14ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟