美食

传统开洋葱油面

上海经典美食，开洋葱油面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 55次浏览

📊 营养参考（每份）

463 热量 kcal

45 蛋白质 g

23 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 325g

羊杂 248g

扇贝 325g

辅料

大白菜 49g

红椒 13g

山药 28g

紫菜 25g

调料

八角 23ml

腐乳 5g

冰糖 26g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 12分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟