美食

传统粢饭糕

精选上海食材，粢饭糕原汁原味

📍 ⏱️ 57分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考（每份）

563 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 270g

鳜鱼 499g

鹅肉 314g

辅料

红椒 27g

茄子 15g

调料

香叶 12g

胡椒粉 25g

雪菜 26g

沙拉酱 32g

花椒 10ml

沙茶酱 27ml

鸡精 22ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 6分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 18分钟