美食

麻辣八宝饭

上海经典美食，八宝饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 45分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 162次浏览

📊 营养参考（每份）

1384 热量 kcal

136 蛋白质 g

68 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 393g

排骨 479g

豆腐 480g

辅料

青椒 11g

土豆 13g

洋葱 44g

调料

醋 20g

味精 22g

醋 10g

盐 8ml

料酒 27ml

老抽 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟