美食
清蒸本帮熏鱼
经典上海 菜式，本帮熏鱼 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
616
热量
kcal
59
蛋白质
g
29
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼
492克
鲈鱼
373克
辅料
胡萝卜
108克
木耳
83克
茄子
63克
芹菜
108克
调料
老抽
15毫升
桂皮
6克
鸡精
4克
花椒
3克
蚝油
20克
味精
4克
胡椒粉
5克
👣 制作步骤
1
鱼处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鱼放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟