美食
传统白斩鸡
上海 特色
📊 营养参考（每份）
126
热量
kcal
10.3
蛋白质
g
6.7
脂肪
g
5.5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
405克
辅料
姜
13克
姜
29克
调料
盐
4克
糖
13克
蚝油
10克
淀粉
19克
胡椒粉
5克
醋
19毫升
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
鸡肉洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入鸡肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟