美食
传统油爆虾
上海 经典美食，油爆虾 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
124
热量
kcal
11
蛋白质
g
6
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鲫鱼
278克
辅料
豌豆
38克
冬瓜
20克
调料
香醋
3克
红酒
38毫升
桂皮
3克
辣椒粉
9克
白糖
18毫升
冰糖
23毫升
👣 制作步骤
1
鲫鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鲫鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟