美食

家常生煎

上海经典美食，生煎做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 198次浏览

📊 营养参考（每份）

137 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 238g

辅料

姜 43g

香菇 40g

调料

味精 22ml

鸡精 19ml

味精 12g

味精 19ml

老抽 20ml

糖 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 9分钟