美食
红烧八宝饭
上海 名菜，八宝饭 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
355
热量
kcal
34
蛋白质
g
17
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
364克
五花肉
302克
辅料
蒜
138克
青椒
39克
木耳
41克
豆角
64克
调料
鸡精
5克
八角
6克
味精
5克
老抽
15毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟