美食

传统蟹粉豆腐

传统上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 214次浏览

📊 营养参考（每份）

165 热量 kcal

14 蛋白质 g

7 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 197g

辅料

空心菜 39g

大白菜 30g

菠菜 65g

调料

老抽 23g

沙茶酱 18ml

味精 4g

咖喱粉 21g

香醋 32ml

甜面酱 34ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟