美食
传统本帮熏鱼
上海 名菜，本帮熏鱼 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
870
热量
kcal
84
蛋白质
g
42
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
海参
264克
鲤鱼
560克
辅料
金针菇
20克
紫菜
56克
红椒
32克
木耳
79克
调料
酱油
13克
草果
25毫升
香醋
13克
白糖
26毫升
花生酱
12克
👣 制作步骤
1
海参洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入海参大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟