美食

经典高桥松饼

上海经典美食，高桥松饼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

655 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 360g

鱼肉 273g

辅料

茄子 70g

葱 24g

豌豆 15g

荷兰豆 12g

调料

米醋 4g

XO 酱 16g

八角 8g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 2分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟