美食
经典醉蟹
上海 传统美食，醉蟹 做法讲究
📊 营养参考（每份）
175
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
螃蟹
496克
辅料
姜
22克
洋葱
48克
香菜
15克
姜
36克
调料
生抽
16毫升
老抽
5毫升
糖
12克
盐
8克
料酒
19毫升
👣 制作步骤
1
螃蟹洗净切好备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入辅料爆香
⏱️ 2分钟3
放入螃蟹大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟