美食

清蒸蟹粉豆腐

上海特色

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 119次浏览

📊 营养参考（每份）

378 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 324g

牛肉 322g

鱼肉 443g

辅料

土豆 39g

土豆 23g

香菇 30g

调料

味精 29g

味精 30ml

胡椒粉 16g

老抽 10ml

盐 20ml

味精 25ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 11分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟