美食

红烧蟹粉豆腐

上海名菜，蟹粉豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 85分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 144次浏览

📊 营养参考（每份）

159 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 437g

辅料

胡萝卜 30g

木耳 44g

洋葱 24g

青椒 37g

调料

鸡精 16ml

酱油 13ml

老抽 17ml

鸡精 29ml

生抽 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟