美食

经典上海春卷

经典上海地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 77分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 117次浏览

📊 营养参考（每份）

905 热量 kcal

86 蛋白质 g

43 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡心 362g

贝类 202g

黄鳝 290g

辅料

茄子 27g

空心菜 70g

调料

芝麻酱 33ml

鸡精 14g

甜面酱 28g

白糖 31g

泡菜 35ml

辣椒酱 16ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 14分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 20分钟